健康新聞
夏日食物中毒頻傳：哈佛專家揭沙門氏菌、大腸桿菌與圓孢子蟲預防關鍵
哈佛大學專家提醒，夏日高溫易滋生沙門氏菌、大腸桿菌及圓孢子蟲等病原體導致食物中毒，症狀從輕微腹瀉到嚴重全身感染不等，除了注意食物儲存、烹煮溫度及個人衛生，高風險族群更應避免生食，並在症狀嚴重時及時就醫。
簡詩雅 2026/9/255 分鐘閱讀
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別再盲目避開！哈佛研究揭：部分超加工食品有益健康
哈佛大學公共衛生學院最新研究顛覆傳統觀念，指出食物的營養價值比加工程度更重要，部分超加工食品如罐頭豆類、強化穀物等對健康有益，呼籲民眾應關注整體飲食品質而非盲目避免加工食品。
林煜軒 2026/8/272 分鐘閱讀