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科技提升食品供應鏈效率 阿曼借AI、區塊鏈強化食品安全
阿曼一項最新研究揭示,藉由導入人工智慧、區塊鏈等科技,可大幅強化當地食品供應鏈的安全性與效率,有助於預防食品風險。研究團隊建議加速應用整合性技術,並加強法規與數據透明度。這對台灣在內的全球食品產業升級具參考價值。
張皓廷 2026/10/24 分鐘閱讀
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阿曼一項最新研究揭示,藉由導入人工智慧、區塊鏈等科技,可大幅強化當地食品供應鏈的安全性與效率,有助於預防食品風險。研究團隊建議加速應用整合性技術,並加強法規與數據透明度。這對台灣在內的全球食品產業升級具參考價值。
全球食品安全監管正受物聯網、人工智慧和區塊鏈等數位科技革新,這些技術透過即時監測、防篡改追溯及預測風險,大幅提升食品供應鏈的透明度和效率。然而,高昂成本與缺乏統一標準仍是普及挑戰,未來需加強國際合作與法規協調以實現廣泛應用。
日本 SUSMED 公司昨日宣布,其利用區塊鏈技術的臨床試驗系統已成功協助藥品取得上市許可,成為全球首例,此舉可大幅降低藥品研發成本與監測工作量,並望能解決日本長期的「藥品遲滯/流失」問題。
基督教青年會(YMCA)今日宣布將發行自家加密貨幣「Y Coin」,鼓勵會員透過健身活動賺取數位獎勵,並透過名為「YMCA Wellness Café」的平台,將運動與區塊鏈技術結合,目標是建立一個涵蓋醫療保健、政府及企業夥伴的全球健康生態系統。