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全球食品安全監管正受物聯網、人工智慧和區塊鏈等數位科技革新，這些技術透過即時監測、防篡改追溯及預測風險，大幅提升食品供應鏈的透明度和效率。然而，高昂成本與缺乏統一標準仍是普及挑戰，未來需加強國際合作與法規協調以實現廣泛應用。

陳思妤 2026/9/304 分鐘閱讀

美國科技公司MatchBest Group近日宣布開發HealNova人工智慧健康平台，目標是整合個人數位健康旅程，提供AI輔助健康指引、數據管理及智慧裝置連線功能，協助用戶更好地管理自身及家庭健康，並準備就醫諮詢。

廖心妤 2026/8/192 分鐘閱讀