辣木被譽為「奇蹟之樹」　潛在健康益處與安全風險並存

【記者蔡佳穎／綜合外電】辣木（Moringa），學名為 Moringa oleifera，是一種原產於南亞的速生樹木，因其多樣的用途和營養價值，也被稱為鼓槌樹、辣根樹或「奇蹟之樹」。辣木的葉片、種子、花朵、樹皮、根部及豆莢幾乎都可食用或用於傳統醫學，其中以辣木葉粉和辣木葉萃取物為目前最受歡迎的型態。

辣木葉富含蛋白質、纖維、維生素A、維生素B6、維生素C、核黃素，以及鐵、鎂、鈣等礦物質，並含有全部九種必需胺基酸在內的十八種胺基酸。乾燥的辣木粉比新鮮葉片具有更高的濃縮營養成分。

研究顯示，辣木可能具有多種潛在的健康益處，但它不應被視為醫療治療的替代品。辣木中的綠原酸和異硫氰酸酯等化合物可能協助管理血糖。一項臨床研究發現，女性連續三個月每天攝取約7克的辣木葉粉，空腹血糖有所下降。此外，辣木葉被認為有助於降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇和三酸甘油酯，而其中的槲皮素等抗氧化劑則有助於保護血管免受氧化損傷。辣木葉還含有異硫氰酸酯和尼亞辛胺等植物化合物，具有抗發炎的特性。辣木本身也帶有天然的抗菌和輕瀉作用，可能支持消化和腸道蠕動，而多酚類物質則可保護肝細胞免受氧化損傷並減少脂肪累積。

然而，辣木並非適合所有人。孕婦或備孕中的婦女應避免食用辣木的根部、樹皮和濃縮萃取物，因為這些部位的化合物可能引發子宮收縮。哺乳期婦女也應謹慎，因為目前尚無足夠的臨床數據評估辣木中的活性化合物是否會滲入母乳中。由於辣木可能影響血糖、血壓和甲狀腺功能，因此它可能與糖尿病、高血壓及甲狀腺等藥物產生交互作用。服用華法林（warfarin）等抗凝血劑的人，在使用辣木前也務必諮詢醫師。

消費者在選購辣木產品時應特別注意品質，因為劣質的辣木粉可能含有包括鉛在內的重金屬。建議選擇信譽良好、且經過污染物檢測的產品。辣木通常在適量、食物級的劑量下，多數成年人都能良好耐受。但若攝取過量，可能引起胃痙攣、噁心、胃灼熱、胃部刺激、腹瀉及輕瀉作用。若醫療專業人員同意您使用辣木補充品，請從少量開始，觀察身體反應，切勿一次大量服用。辣木粉帶有泥土味和輕微苦味。選擇產品時，應確認標示明確為 Moringa oleifera 葉片，並盡可能尋找經過第三方檢測的產品。

再次強調，辣木不應取代均衡飲食、健康生活方式或處方藥物。如果您正在考慮使用辣木補充品，尤其是在懷孕、哺乳或正在服用慢性病藥物的情況下，請務必先諮詢醫療專業人員的意見。

參考來源

• Moringa: The health benefits, side effects and safety warnin…（The Post）