全球糧食生產陷危機：氣候變遷與成本衝擊，再生農業成解方

【記者黃郁婷／綜合外電】全球糧食系統正因氣候變遷、水資源挑戰及投入成本攀升等前所未有的因素，面臨日益嚴峻的考驗，建立更具韌性的糧食供應體系刻不容緩。

雀巢（Nestle）全球永續部門主管 Florence Henry 指出，與大自然合作變得更難以預測，極端天氣事件頻傳，水資源也面臨過多或過少的問題。邦基集團（Bunge）全球永續部門主管 Dominique Lawrie 則表示，肥料與柴油等農用投入品的成本今年大幅飆升。此外，大宗商品價格波動劇烈，讓農民對於何時投資、出售或購入感到困惑，難以做出決策。

面對這些挑戰，再生農業策略被視為潛在解決方案。這些策略包括減少耕作、輪作、間作以及整合牲畜等，有助於改善土壤健康、提高產量、降低成本，並能透過將碳直接封存於土壤中，來減緩氣候變遷。Arva Intelligence Inc. 執行長暨共同創辦人 Jay McEntire 表示，改善土壤健康可減少作物生長所需的能源，同時土壤中有機質含量提高也能增加抗旱性和肥力。再生農業實踐已幫助農民節省數百萬美元的肥料和能源支出，並將資金留在在地社區，減少對進口肥料的依賴。

大型食品企業也積極響應。瑪氏食品（Mars Incorporated）的永續長 Alastair Child 說明，公司已將永續和再生方式種植且碳排放較低的作物價值，完全融入供應商的採購合約中。雀巢承諾大力推動再生農業，目前已有 14 種主要原料中，有 25% 來自再生農業農場，目標在 2030 年前將此比例提升至 50%。

然而，產業也面臨挑戰，需要就再生農業的定義達成共識，以避免「漂綠」指控。專家強調，農業具高度在地性，因地制宜的永續策略至關重要。瑪氏食品的 Alastair Child 認為，真正的突破應從農民本身、其生計與土地出發，而非僅從公司或原料端考量。將重點放在農民和土壤健康，是推動再生農業並建構具韌性糧食系統的關鍵。

參考來源

• Natural, Man-Made Crises Impacting Global Food Production（Newsweek）