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環境永續

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一項最新研究顯示，美國 2025–2030 年版《Dietary Guidelines for Americans》若被民眾遵循，恐導致與飲食相關的溫室氣體排放量增加近 33%，主因是建議提高動物性蛋白質攝取，顯示飲食政策在健康與環境永續性之間存在衝突。

謝明哲 2026/9/243 分鐘閱讀

南非醫師營養協會呼籲政府更新自2012年以來未曾修訂的國家飲食指南，以納入最新的營養科學、應對生活型態疾病，並考量食物系統的環境永續性，建議擴展蛋白質來源、加強環境指導，同時提高指南制定透明度與推廣植物性飲食。

簡詩雅 2026/8/133 分鐘閱讀