包裝食品防腐劑增心臟病風險 研究指高血壓機率增29%
一項來自歐洲心臟病學會的研究顯示,包裝與超加工食品中常見的防腐劑,可能增加罹患高血壓和心臟病的風險,其中非抗氧化防腐劑會使高血壓風險提高百分之二十九。醫師建議民眾應多選擇天然食材,並仔細閱讀食品標示,以減少化學添加物的攝取。
一項來自歐洲心臟病學會的研究顯示,包裝與超加工食品中常見的防腐劑,可能增加罹患高血壓和心臟病的風險,其中非抗氧化防腐劑會使高血壓風險提高百分之二十九。醫師建議民眾應多選擇天然食材,並仔細閱讀食品標示,以減少化學添加物的攝取。
迦納大學的西非傳染病細胞生物學中心(WACBIP)昨日慶祝成立十週年,並召開會議聚焦於利用創新為非洲大陸的健康與發展挑戰提供實際解決方案,強調研究應超越學術,著重實際影響。
一份最新報告指出,印度企業應從傳統的健康檢查轉向人工智慧(AI)驅動的預防性員工健康照護。報告揭露員工健康問題嚴重,包括高住院率及心理健康成本,強調 AI 能提供個人化方案,有效提升員工福祉與企業生產力。
一項最新研究發現,骨形態發生蛋白3(BMP3)在肺動脈高壓(PAH)的治療上具有新潛力,研究指出肺動脈高壓患者體內的BMP3水平顯著下降,但在臨床前模型中恢復BMP3水平後,成功逆轉了肺部血管損傷和心臟功能異常,為這種嚴重疾病帶來了全新的治療方向。
阿布達比一家餐廳因多次食品安全違規遭勒令停業,顯示當地對餐飲衛生管理的嚴格。同時,越南政府正研擬大幅提高食安罰款,最高可達組織 20 億越南盾,盼能強化嚇阻效果。這凸顯全球多國政府正積極收緊食品安全法規並加強執法。
印度食品安全和標準管理局(FSSAI)近日對兩家公司採取嚴格執法行動,因食品安全與衛生違規,勒令特里普拉邦的 Matri Drinking Water 飲用水廠停業,並禁止旁遮普邦的 Noble Healthcare 公司生產的 Venolex Forte 產品銷售。
都柏林三一學院科學家在智利北部發現古老天花病毒DNA,證實天花是透過歐洲殖民者傳入美洲,這項研究揭示了殖民、人口變遷與疫苗接種如何影響疾病演化,並再次突顯天花曾是全球首個被根除的致命傳染病。
加拿大新版國家糧食安全策略因輕忽國民健康飲食與環境面向,遭到學界專家嚴厲批評。該策略對土壤健康與環境著墨甚少,且未充分採納國內研究數據與既有飲食指南,導致各界質疑其對國民健康與糧食安全的定義過於狹隘。
印度裔醫師兼經濟學家傑伊·巴塔查裡亞已獲任美國疾病管制與預防中心(CDC)代理主任,同時將續掌國立衛生研究院(NIH)。他在Covid疫情期間曾挑戰政府封鎖政策,此次就任正值CDC領導層頻繁異動之際,其背景和觀點引發關注。
一名75歲的香港退休長者因前列腺問題,發現前往深圳就醫的費用,相較於香港當地醫院的預估,可節省近九成。儘管深圳費用低廉,他最終仍選擇在香港支付較高的豪華方案。此事件凸顯香港長者面對高昂醫療費用時,跨境求醫已成為考慮選項。
美國的食品標示多樣且缺乏統一標準,導致超過八成消費者常因誤解標籤而丟棄仍可食用的食物。專家指出,這些標示多數是用來確保品質而非安全性,建議民眾應觀察食物實際狀況來判斷。加州已率先立法統一標示,紐約州也有類似法案待簽署,以減少食物浪費並釐清消費者對食品標示的困惑。
一份奈及利亞研究發現,年輕科學家因頻繁接觸實驗室化學物質,加上飲食中抗氧化劑攝取不足,導致疲勞、頭痛等多種健康症狀的風險顯著升高,突顯實驗室安全與健康飲食對科研人員的重要性。