健康新聞
食品業從「減糖」邁向「代謝健康」 纖維成新品研發關鍵
全球食品業正將重點從單純的減糖轉向更全面的代謝健康,由消費者、零售商和政策驅動,使得血糖管理與纖維攝取成為新品開發核心,Tate & Lyle 指出可溶性纖維在其中扮演關鍵角色,能同時滿足多重營養目標。
黃郁婷 2026/7/223 分鐘閱讀
# 代謝健康 # 食品產業 # Tate & Lyle
全球食品業正將重點從單純的減糖轉向更全面的代謝健康,由消費者、零售商和政策驅動,使得血糖管理與纖維攝取成為新品開發核心,Tate & Lyle 指出可溶性纖維在其中扮演關鍵角色,能同時滿足多重營養目標。
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