美國擬嚴管超加工食品添加劑 揭露新規定促透明化
美國衛生及公共服務部長小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪昨日提議新法規，要求食品製造商向美國食品藥物管理局提交超加工食品添加劑資訊，以提高透明度並強化對「普遍認定安全」（GRAS）物質的監督，但該提案也引發業界與倡議團體對其影響與執行力的疑慮。
林煜軒
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美國衛生及公共服務部長小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）於昨日提出一項針對加工食品的新法規，要求食品製造商向美國食品藥物管理局（FDA）提交染料、防腐劑、甜味劑和乳化劑等添加劑的詳細資訊。此舉旨在提高食品成分的透明度與監督，特別是針對目前監管較少的「普遍認定安全」（GRAS）物質。
超加工食品通常是指經過多重加工，並添加大量糖、脂肪、鹽及人工添加劑的食品，例如餅乾、含糖飲料和速食等。在美國，超過一半的卡路里攝取量來自超加工食品，因此小羅伯特·弗朗西斯·肯尼迪上任以來，便將打擊超加工食品列為其部門的優先事項。他強調：「不改變食品系統，我們無法扭轉美國慢性病疫情。這些歷史性行動為我們的食物帶來更高透明度，為聯邦營養政策帶來更嚴謹的科學。」
新提案要求食品製造商針對其產品中使用的 GRAS 物質（即專家普遍認為安全無虞，可免除嚴格上市前審查的食品添加劑），提供更全面的數據。美國食品藥物管理局代理局長凱爾·戴亞曼塔斯（Kyle Diamantas）指出，這項新法規旨在彌補「數十年來的資訊落差」，「提高透明度並加強該機構對美國食品供應的監督」。他進一步表示，美國民眾理應對其食物成分受透明、基於科學的監督有信心。
根據提案，對於已上市且含有 GRAS 物質的產品，製造商有義務提交相關資訊，美國食品藥物管理局將有 180 天進行審查。而對於新的 GRAS 成分申請，審查時程則縮短為 45 天。儘管新法規即將開放公眾評論，官方也坦承，要強制要求所有 GRAS 物質在上市前都必須經過美國食品藥物管理局審查，仍需國會授權。
然而，這項提案也引發了不同聲音。消費者倡導團體 Consumer Federation of America 的食品政策主管托馬斯·格雷米利安（Thomas Gremillion）雖然支持強制通知 GRAS 成分，卻擔憂美國食品藥物管理局的審查能量，並質疑「這一切並未表明美國食品藥物管理局會實際審查已獲 GRAS 認定的物質的安全性」。前美國食品藥物管理局局長戴維·凱斯勒（David Kessler）則認為，提議的 GRAS 行動並未觸及慢性病的根本原因。他更指出，白宮延遲處理他去年提出的請願，該請願要求從美國食品供應中合法移除高果糖玉米糖漿等精緻碳水化合物。此外，食品產業也正透過遊說，支持佛羅里達州共和黨眾議員凱特·卡麥克（Kat Cammack）草擬的法案，該法案提倡對 GRAS 成分採取較溫和的追溯批准方式，並廢除州級食品添加劑法律。
參考來源
- RFK Jr. Proposes New Reporting Requirements for Ultra-Proces…（The Washington Sun）
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