營養師推薦助眠水果首選酸櫻桃 富含褪黑激素改善睡眠
營養師指出，酸櫻桃因富含褪黑激素而被推薦為最佳助眠水果，多項研究證實能改善睡眠品質。除了酸櫻桃，鳳梨、奇異果等水果也有助於睡眠，若搭配開心果等蛋白質食物效果更佳，但建議在睡前兩小時食用完畢。
謝明哲
· 2 分鐘閱讀
根據營養師的建議，若想在睡前選擇有助於睡眠的輕食，少量水果是理想的選項。水果不僅能提供碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質，還富含植物營養素。
特別是某些水果含有天然的褪黑激素（melatonin），這種荷爾蒙能幫助人體準備進入睡眠狀態。其中，酸櫻桃（tart cherries）被指出是褪黑激素的最佳水果來源，並且在改善睡眠方面的研究也最為廣泛。Loma Linda University 的營養師 Sapna Peruvemba (M.S., R.D.N.) 強調，在助眠方面，酸櫻桃是研究最為廣泛的水果之一。
一項最新的系統性回顧研究發現，攝取酸櫻桃有助於改善睡眠時間、睡眠效率，並縮短入睡所需的時間，同時也能提升體內的褪黑激素濃度。除了新鮮的酸櫻桃外，冷凍、乾燥形式或酸櫻桃汁也能提供同樣的助眠益處。此外，酸櫻桃汁還具有減輕發炎、增強免疫系統及降低血壓的潛在效果。
除了酸櫻桃，其他含有天然褪黑激素的水果還包括鳳梨、奇異果、草莓、蘋果和葡萄。若想讓睡前點心更具飽足感並更有助於睡眠，營養師建議將水果與富含蛋白質的食物搭配食用。例如，註冊營養師 Kendra Haire (R.D.N., L.D.) 建議，可將奇異果等水果與開心果一起享用。開心果本身也富含褪黑激素，同時提供膳食纖維、蛋白質和有益心臟健康的脂肪。
為了確保消化順暢，避免干擾睡眠，營養師建議最好在睡前至少兩個小時用餐。
延伸閱讀
營養師私藏六款高纖食材 非蔬果也能輕鬆補足纖維
為幫助民眾輕鬆達到每日建議的膳食纖維攝取量，營養師 Molly Knudsen 透過美國健康生活媒體 MindBodyGreen，分享六款非蔬果類的高纖維食物，包括奇亞籽、燕麥、馬鈴薯、全麥麵包、墨西哥薄餅和藜麥，這些食材不僅能提供飽足感、穩定血糖，還能同時補充蛋白質，為健康飲食提供更多元的選擇。
忙碌生活也能健康吃 營養師傳授實用飲食技巧
一名營養師分享，即使生活忙碌，上班族與學生也能透過從小處著手、常備方便食材、以及在外用餐時巧妙調整等實用技巧，輕鬆維持健康的飲食習慣，無需進行激烈的飲食改變。
預防脫髮從餐盤做起：六個簡單飲食習慣助髮絲健康
一份報導建議，改善掉髮困擾可從調整飲食習慣開始。透過攝取生物素、鐵、鋅和蛋白質等關鍵營養，維持多樣化飲食，有助髮絲健康。專家提醒，勿盲目補充高劑量維生素，若掉髮嚴重應尋求專業診斷。