提升腸道健康有秘訣　營養師 Shweta Shah：平衡飲食是關鍵

【記者張皓廷／綜合外電】現代人常因飲食與生活習慣，面臨餐後腹脹、排便不規律、胃酸過多、脹氣及飽脹感等消化問題。對此，印度營養師 Shweta Shah 指出，維持良好的腸道健康，其根本在於平衡多樣的飲食，並搭配充足的水分、規律運動與足夠睡眠。

Shweta Shah 強調，想要改善消化問題，應著重於建立可持續的習慣，而非尋求快速見效的解決方案。她提到，腸道菌相（gut microbiome），也就是居住在消化道中的微生物群落，在消化、營養吸收及免疫功能方面扮演關鍵角色。支持健康的腸道菌相，應從富含纖維的均衡飲食開始，多攝取水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果與種子。

維持充足的水分、規律運動與良好睡眠，同樣能幫助消化系統的正常運作。飲食中也可適量加入發酵食品，例如優格與酪乳。Shweta Shah 補充說，對於希望自然改善腸道健康的人來說，飲食的多樣性至關重要，攝取不同種類的植物性食物，不僅能增加膳食纖維，也能提供多種有益的植物化合物（polyphenols）。

嚴格的節食或快速見效的方法，鮮少能帶來長期的消化道健康。她建議，日常飲食中可考慮加入蔓越橘（cranberries）等漿果類水果，它們富含膳食纖維和天然多酚，其微酸的口感也很適合添加到早餐、冰沙、燕麥、沙拉或自製點心中。透過這些小而持續的改變，將比激烈的飲食調整更容易維持，並能有效提升腸道健康。