印度北方邦嚴查食品染色劑 工業染料羅丹明B遭禁用

【記者陳思妤／綜合外電】印度北方邦（Uttar Pradesh）當局正強力打擊食品中非法使用非食用級染色劑的行為。主要針對的物質是羅丹明B（Rhodamine-B），這是一種用於紡織品和紙張染色，卻嚴禁添加於食品中的工業染料。

根據《The Indian Express》報導，北方邦的食品安全與藥品管理局（Food Safety and Drug Administration, FSDA）已發現當地供應的Samosa Chutney（一種印度常見的搭配食物，常與炸麵點Samosa一起食用）等食品中含有非食用級工業染料。這些食品染色劑被濫用，主要是為了讓街頭小吃、甜點、零食和烘焙產品看起來更具吸引力。

為此，FSDA 已發布詳細的指導方針，規範食品染色劑的使用範圍、種類，以及供應商如何測量和記錄其購買的染色劑。這項嚴格的管制措施旨在確保食品安全，避免有害物質對民眾健康造成危害。

參考來源

• What makes that samosa chutney red? Why UP is cracking down…（The Indian Express）