96%國民鈉攝取超標 阿聯酋推食品限鹽糖脂新政策

【記者賴柏翰／綜合外電】阿拉伯聯合大公國（UAE）為了改善國民健康，其衛生部（Ministry of Health and Prevention）已於今年 10 月起，針對部分包裝食品實施新的鈉、總糖與脂肪含量限制。這項新規定適用於在阿聯酋境內製造及進口的包裝食品，製造商和供應商必須在 2030 年 12 月 31 日前分階段達成更嚴格的營養標準。

這項政策的實施依據是今年 1 月發布的「全國健康與營養調查 2024–2025」。調查結果顯示，阿聯酋 18 至 69 歲的民眾中，有高達 96.2% 的人鈉攝取量超出建議標準，另有 27.3% 的人糖攝取量過多，每天飲用含糖飲料者佔 27.4%。此外，56.1% 的民眾脂肪攝取超標，而成人肥胖盛行率為 22.4%，6 至 17 歲兒童為 16.1%，更小的兒童則為 2.2%。

新法規訂定了多種包裝食品中鈉、總糖和總脂肪的最高含量。初期階段，發酵麵包、甜味乳飲品、風味優格與高鹽零食等產品，需在法規生效後的 9 個月內符合初步要求；加工起司則有兩年三個月的緩衝期以符合第一階段限制。舉例來說，發酵麵包的鈉含量最終將限制為每 100 克 370 毫克，總糖量不超過 5 克，脂肪則上限為 7 克。甜味乳飲品的糖含量最終限制為每 100 克 8 克，甜味或風味優格與乳酸飲料則為 10 克。

阿聯酋衛生部指出，這項政策旨在提升市售產品的營養品質，並降低與不健康飲食相關的肥胖及非傳染性疾病的盛行率。為此，阿布達比的「健康生活倡議」已於 10 月表揚了推廣健康產品與購物環境的組織。此外，衛生部也與教育當局合作，於 1 月啟動「校園餐廳實驗室倡議」，支持國家營養策略 2030。今年 4 月，Abu Dhabi Public Health Centre 更宣布擴大與諾和諾德（Novo Nordisk）的合作，共同推動個人化體重管理計畫。

據 5 月發布的一份報告評估，若能有效推動肥胖治療與體重管理，預計到 2031 年可為醫療保健體系節省高達 15 億美元的開支，並為阿聯酋的國內生產毛額（GDP）額外貢獻約 510 億美元。

參考來源

• Full list of 21 SuperValu and Centra food products recalled…（Irish Mirror）

• 96.2% consume too much sodium: UAE introduces new limits on…（Gulfnews.com）

• Poisonous Seeds Mixed with Beans in Markets（ChimpReports）