#食物過敏

加拿大衛生部上週四發布召回通知，一款在加拿大熱銷的韓式苦椒醬因未在標示中列出小麥成分，恐對過敏體質者造成健康風險；由於該產品包裝僅有韓文字元，加國當局提醒消費者認明紅色包裝容器及產品條碼。

蔡佳穎 2026/10/62 分鐘閱讀

巴哈馬海事局近日發布安全警報，強調海上食物過敏風險，因一起青少年乘客誤食牛乳致死事件，呼籲船隻加強過敏原管理與應急訓練，以避免致命的全身型過敏性休克。

陳思妤 2026/9/284 分鐘閱讀

最新醫學研究指出，人體腸道內的微生物群落「腸道菌群」對食物過敏的發生扮演關鍵角色。腸道菌群失衡可能破壞免疫耐受性，增加過敏風險，而飲食、抗生素等因素都會影響菌群。目前科學家正探索透過益生菌等方式恢復腸道平衡，以期預防及治療食物過敏。

陳思妤 2026/9/182 分鐘閱讀

一款名為 Anatool 的新型臨床支援工具已推出，它能根據國際共識指引，協助醫護人員更快速、精準地診斷與治療過敏性休克，尤其在識別嬰幼兒病症上提供關鍵協助，有助於提升醫療現場的反應速度與治療精準度。

黃郁婷 2026/9/104 分鐘閱讀