食安風險

FoodChain ID 展望 2027：供應鏈變化驅動食安風險新挑戰

Food Ingredients First 將於 10 月 15 日舉辦網路研討會，FoodChain ID 專家將剖析 2027 年食品安全風險，特別指出原料替代、病原體變化、供應鏈透明度不足及網路安全等威脅，呼籲食品業者應利用情報工具，以主動的風險評估取代被動稽核，及早強化控制措施。