食品運輸

美調查揭餐飲學校食材運送漏洞　多數食品包材化學品安全數據不足

美國媒體Today的調查揭露，部分易腐敗食材在運輸給餐廳和學校時未經冷藏，而美國的食品運輸法規（聯邦機構規定，易腐敗食品在運輸過程中，必須保持在攝氏5度或以下）對這「最後一哩路」的監管存在盲點，食品包材也存在許多未經安全驗證的化學物質，顯示食品安全管理需加強。