健康生活
別洗生雞肉了！美專家揭潛在食安危機與正確處理法
健康專家警告，在烹煮前清洗生雞肉不僅沒有益處，反而可能因「交叉污染」將沙門氏菌等致病菌擴散至廚房各處，增加食物中毒風險。美國每年約有百萬人因污染禽肉生病，專家建議直接烹煮，若堅持清洗則需遵循嚴格的衛生消毒程序。
黃郁婷 2026/10/43 分鐘閱讀
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雞肉
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健康生活
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陳思妤 2026/8/313 分鐘閱讀