蔬果清潔

專家籲烹煮前正確清洗馬鈴薯與萵苣 防範食源性疾病

鑑於近期環孢子蟲和沙門氏菌等食源性疾病頻傳，專家呼籲民眾應重視食材清潔，建議烹煮前用冷水清洗蔬菜，並針對萵苣、馬鈴薯等不同蔬果採分開葉片、搓洗等方式，以確保飲食安全。