植物肉

植物肉產品全含黴菌毒素　英研究籲監管預防長期風險

一項英國最新研究發現，市面上幾乎所有植物性肉類替代品都含有黴菌毒素，儘管含量符合歐盟標準，但學者警告長期累積攝取可能損害健康，並呼籲政府應為新興食品制定監管規範。