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圓孢子蟲病

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美圓孢子蟲疫情逾萬人恐染病凸顯食安系統脆弱

美圓孢子蟲疫情逾萬人恐染病凸顯食安系統脆弱

美國近期爆發大規模圓孢子蟲病疫情，已導致數千人染病並有逾百人住院，引發專家擔憂美國食品安全系統因政府預算削減、監管鬆綁及追溯規定延後等問題，導致疾病偵測與控制能力下降，可能加劇未來食安危機。

黃郁婷 2026/7/295 分鐘閱讀

# 美國 # 食品安全 # 圓孢子蟲病

美國圓孢子蟲病疫情逾萬人染病　烹煮蔬果可降低感染風險

美國圓孢子蟲病疫情逾萬人染病　烹煮蔬果可降低感染風險

美國近期爆發大規模圓孢子蟲病疫情，已累計逾萬例確診和疑似病例，主要與受污染的切碎皺葉萵苣有關。由於環孢子蟲無法單靠清洗去除，專家建議將蔬果烹煮至攝氏 70 度以上，以有效降低感染風險，同時仍能安心享用新鮮蔬果。

林煜軒 2026/7/234 分鐘閱讀

# 美國 # 圓孢子蟲病 # 食安