#國際食品資訊理事會

國際食品資訊理事會將在十月舉辦線上研討會，分享其最新年度調查報告，深入剖析消費者在飲食、零食選擇以及營養素攝取方面的習慣與動機，旨在協助食品與營養產業更精準地與大眾溝通。

林煜軒 2026/9/281 分鐘閱讀

國際食品資訊理事會最新調查顯示，對美國與加拿大消費者而言，便利性首度超越健康，成為影響飲食選擇的第三大因素，扭轉過去21年的趨勢，僅次於口味和價格。在高壓生活與經濟考量下，消費者對食品的定義從傳統營養轉向更關注「新鮮」、「天然」與「加工程度」。

賴柏翰 2026/9/153 分鐘閱讀