β-葡聚醣

營養酵母成健康新寵　素食者B12與風味兼具

營養酵母近年來成為健康飲食界的新星，這是一種失去活性的酵母，富含B族維生素（部分產品強化B12）、蛋白質和多種礦物質，並帶有鹹香及起司風味，被視為素食者的理想調味料和營養補充品。