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印度食安緊箍咒促轉型 邦加羅爾餐飲業擁抱在地蔬果
印度南部在加強食品安全執法後，關閉了上百家違規餐廳，此舉意外促使邦加羅爾的餐飲業者轉向採購新鮮的在地食材，推動了「從產地到餐桌」的飲食文化，對當地市場帶來正面轉型。
謝明哲 2026/10/43 分鐘閱讀
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Mass General Brigham與GE醫療擴大放療研究合作 導入生成式AI加速癌症治療
Mass General Brigham與GE醫療將擴大合作，共同研究在放射腫瘤學中應用生成式人工智慧，目標是開發一款AI工具，簡化癌症放射治療計畫流程、加速病患治療，並提升醫療團隊對複雜資訊的解讀能力。
張皓廷 2026/10/43 分鐘閱讀
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印度旁遮普邦「喪屍藥物」影片瘋傳 警救助失態女子惹政治論戰
一段印度旁遮普邦女子疑似吸食「喪屍藥物」後，在街頭難以站立行走的影片在社群媒體上廣為流傳，引起各界對新型毒品危害的關注，當地警方已介入處理並將女子送醫，而反對黨則藉此猛烈抨擊執政黨政府未能有效遏止毒品氾濫。
賴柏翰 2026/10/43 分鐘閱讀
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新研究揭細菌抗病毒機制 開啟噬菌體療法新頁
一項最新研究揭示了細菌如何利用精密的免疫系統來對抗病毒感染，發現病毒蛋白酶會切斷細菌內的感測分子，觸發自毀機制以阻止感染擴散；這項突破性進展，有望為開發新型病毒基抗生素與理解人類免疫系統帶來新的契機。
林煜軒 2026/10/43 分鐘閱讀
# 細菌免疫 # 病毒防禦 # 噬菌體療法
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紐西蘭草莓農藥殘留風波引關注 歐盟將訂進口食品近乎零殘留標準
全球最大的莓果公司怡顆莓在美國面臨農藥殘留訴訟，引發紐西蘭對食品安全的關注，但紐西蘭強調其本地種植的產品符合嚴格法規；同時，歐洲聯盟也將對進口食品實施近乎零農藥殘留的新標準，顯示全球對食品安全的審查日益趨嚴。
蔡佳穎 2026/10/45 分鐘閱讀
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AI模型非核心優勢？專業知識成醫療科技致勝關鍵
近期針對人工智慧在醫療領域的應用，多項討論與研究指出，AI模型的真正價值不在於其技術本身，而是模型背後所驅動的專業知識與數據，特別是在醫療索賠處理等複雜情境，累積的領域知識才是企業打造差異化AI解決方案的關鍵優勢。
黃郁婷 2026/10/45 分鐘閱讀
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JMIR揭四大醫療科技趨勢：智慧紡織、AI醫材監管與線上倫理挑戰
JMIR Publications發布最新報導，聚焦智慧紡織品在醫療照護、AI醫材監管、印度PMOS治療挑戰，以及線上社群數據研究倫理等四大科技與健康前沿議題，展現數位健康領域的多元發展與挑戰。
陳思妤 2026/10/44 分鐘閱讀
# 智慧紡織品 # AI醫療器材 # 研究倫理
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微生物組檢測新創募得3300萬美元 加速精準醫療發展
微生物組檢測公司 Tiny Health 成功募得 3,300 萬美元 B 輪資金，總籌資額達 4,600 萬美元，這筆資金將用於擴大研究、加強與醫療服務提供者的合作，並強化其人工智慧驅動的精準醫療服務，以應對慢性病及改善整體健康。
謝明哲 2026/10/44 分鐘閱讀
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康乃狄克州大麻價格跌用量增 研究示警高濃度潛藏健康危機
美國康乃狄克州大麻價格下跌導致使用量大增。研究發現，高濃度大麻中的 THC，與使用者產生大麻使用障礙及肺癌風險升高有顯著關聯，引發公共衛生隱憂。
蔡佳穎 2026/10/43 分鐘閱讀
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中風成全球第二大死因 新型預防藥物問世帶來希望
全球每年有約1,200萬人發生中風，此疾病已成為第二大死因；近期研究指出，新型預防藥物Asundexian在臨床試驗中能有效降低26%的復發性中風機率，且出血風險與安慰劑相近，為高風險患者帶來預防新希望。
張皓廷 2026/10/44 分鐘閱讀
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美國夏威夷華埠餐廳蟑螂成災 多項食安違規遭勒令停業
美國夏威夷州衛生廳昨日勒令關閉檀香山華埠一間名為 Legend Seafood Restaurant 的知名餐館，原因是發現蟑螂成災、發霉食物及多項食安違規。
蔡佳穎 2026/10/42 分鐘閱讀
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印度「能量飲料」標示禁令引訴訟 食品業倡議份量營養標示
印度食品安全和標準管理局禁止高咖啡因飲料使用「能量飲料」標示，導致百事公司與怪物飲料提起訴訟；而印度食品加工業則倡議在包裝食品上推動基於食用份量的「包裝前營養標示」，以引導消費者選擇更健康的飲食。
廖心妤 2026/10/44 分鐘閱讀