新型蛋白Solein獲歐盟安全認證 Solar Foods邁向商用化
芬蘭食品科技公司 Solar Foods 研發的創新蛋白成分 Solein，日前獲得歐洲食品安全管理局（EFSA）的正面安全評估，確認其食用無虞。這項肯定為 Solein 在歐盟的商業化鋪平道路，加速公司在新型永續食物市場的發展。
黃郁婷
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芬蘭食品科技公司 Solar Foods 研發的新型蛋白成分 Solein，日前獲得歐洲食品安全管理局（EFSA）的正面科學意見，確認其食用安全性。這項評估結果，為 Solein 在歐盟市場的商業化鋪平了道路。
Solein 的獨特之處在於其生產方式，它透過氣體發酵製成，完全不依賴農業土地、天氣或氣候條件。這種有別於傳統動植物蛋白的生產模式，為食品製造商提供更可預測的供應來源、穩定品質，並減少受農業供需與價格波動影響。
歐洲食品安全管理局（EFSA）的職責是評估食品安全，並為歐盟執委會及會員國提供獨立的科學建議。EFSA 這次確認 Solein 可在特定食品類別中作為蛋白質成分使用。然而，Solein 仍需通過歐盟新穎食品（Novel Food）授權流程的後續階段，包含歐盟執委會草擬實施法案，並提交給成員國代表委員會進行投票。Solar Foods 預計，剩餘的授權流程約需七到九個月才能完成。
Solar Foods 執行長 Rami Jokela 表示，這是公司重要的里程碑，將加速商業談判與未來在 Factory 02（首座工業規模 Solein 生產設施）的最終投資決策。他預估，至 2030 年，Solein 在歐洲市場的潛在規模可達 70 億歐元。
Solein 的全球佈局也逐步展開。新加坡已於 2022 年 9 月批准其為新穎食品，而 Solar Foods 也在 2024 年於美國取得獨立的「一般公認為安全」（Generally Recognized as Safe, GRAS）認定，並向美國食品藥品監督管理局提交 GRAS 通知書審查，為其在北美市場的推廣做準備。
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