大型食品公司遭控設「假」健康團體　誤導消費者食安認知

【記者張皓廷／綜合外電】美國衛生及公共服務部（Department of Health and Human Services, HHS）高級顧問卡萊·米恩斯（Calley Means）指控，多家大型加工食品製造商涉嫌透過名為 Alliance to Stop Foodborne Illness（簡稱STOP）的組織，創建「假」健康團體以混淆消費者，並攻擊美國衛生及公共服務部部長小羅伯特·甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）提倡的有機食品理念。《The Daily Caller》報導指出，STOP這個旨在提升食源性疾病意識的團體，與許多加工食品生產商有企業上的關聯。

根據報導，卡萊·米恩斯指出，STOP獲資助是為了向媒體提供訊息，批評小羅伯特·甘迺迪所倡導的「真實食物」（real food）理念，並主張超加工食品更安全。該組織是在 1993 年一起因未煮熟速食導致的大腸桿菌（E. coli）疫情後，於 1994 年成立，旨在提高公眾對食源性疾病的認識。

近期，美國爆發環孢子蟲（cyclospora）疫情，自 2026 年 5 月 1 日以來，美國疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）已通報超過 10,000 例實驗室確診的環孢子蟲病病例，這些病例與受污染的結球萵苣供應有關。此外，還有約 12,000 例報告仍在評估中。儘管如此，小羅伯特·甘迺迪部長在 7 月 21 日的記者會上表示，疫情已獲得控制，病源已被識別，且相關公司已實施召回。

小羅伯特·甘迺迪部長於 7 月 30 日宣布推出名為「The Real Food Show」的節目，旨在協助家庭實踐健康飲食，使其變得更實用、平易近人且負擔得起。然而，STOP 的執行長桑德拉·埃斯金（Sandra Eskin）則表示，若頻繁發生類似環孢子蟲疫情的事件，將會破壞健康飲食推廣的公信力。美國民眾對美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration）處理此次疫情的信心度不高，7 月 26 日公布的 CBS News 民意調查顯示，約 53% 的美國民眾對此僅抱持「一些」或「很多」信心。