蘿蔓萵苣

生菜沙拉安全嗎？美國食安專家解析食源性疾病風險

美國正遭遇兩起重大食安危機，其中與墨西哥進口碎皺葉萵苣相關的環孢子蟲疫情已導致全美超過 6,700 人確診、數百人住院。同時，約 1,900 萬顆雞蛋因沙門氏菌污染被召回。食安專家呼籲民眾無須恐慌，但應徹底清洗與烹煮蔬果，並留意症狀及早就醫，以降低生食風險。