芝麻

小芝麻大學問：富含多種營養素　但也潛藏過敏風險

芝麻籽雖是歷史悠久的油料作物，富含膳食纖維、鎂、鈣等豐富營養素，並含有對心臟有益的脂肪與抗氧化成分，但也是美國九大主要食物過敏原之一，對嬰兒有噎食風險，且部分人可能因其纖維含量而有消化問題。