細胞農業

培養肉安全性研究新進展　Bene Meat發表科學報告釐清疑慮

捷克生技公司 Bene Meat Technologies 昨日發表一份科學論文，詳盡分析細胞培養肉在微生物安全、細胞穩定性、基因改造及營養成分等關鍵面向的安全性，旨在透過實證研究建立消費者對這項新興食品科技的信任，並提供監管單位參考依據。