糖尿病腎臟病

印尼研究示警：食物黴菌毒素加速糖尿病腎臟病進程

印尼學者 Edwin Hadinata 博士研究發現，食物中常見的兩種黴菌毒素——赭麴毒素 A 和桔黴素，會透過引發細胞鐵死亡，加速糖尿病腎臟病惡化，這項研究強調了食品安全對糖尿病患者腎臟健康的重要性。