生物老化

短期素食有助減緩生物老化與發炎　初步研究揭 DNA 變化

最新研究指出，僅維持一個月（四週）的素食飲食，可能透過改變 DNA 甲基化模式，有助於減輕人體發炎反應並延緩生物老化，雖然這項初步發現仍需更多大型研究驗證，但也提醒素食飲食的品質對健康效益至關重要。