環孢菌

美爆發沙門氏菌與環孢菌疫情 專家憂食安體系受損

美國近期爆發多起沙門氏菌與環孢菌疫情，造成數千人感染與多人住院，引發外界對美國食品安全體系的擔憂。專家與前官員指出，第一次川普內閣時期削減監測計畫、裁撤人員並延遲食品法規實施，可能已削弱了美國的食安基礎。