材料科學

塑膠變身可食餅乾？美大學新技術盼解塑膠污染與糧食危機

美國科學家開發出一種新技術，能將PET塑膠和農業廢棄物透過基因改造酵母菌，轉化成可食用的蛋白質餅乾「Microbites」，這項發明有望同時解決全球日益嚴重的塑膠污染和糧食危機，並已於本週稍早在美國化學學會會議上展示。