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全球糧食生產陷危機:氣候變遷與成本衝擊,再生農業成解方
全球糧食生產正受氣候變遷、水資源失衡與肥料燃料成本飆升的雙重衝擊,讓糧食系統面臨前所未有的挑戰。為此,雀巢和瑪氏食品等業者正推動再生農業策略,透過改善土壤健康、降低成本來增強糧食韌性,但產業仍需就再生農業定義達成共識以避免「漂綠」爭議。
黃郁婷 2026/10/213 分鐘閱讀
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全球糧食生產正受氣候變遷、水資源失衡與肥料燃料成本飆升的雙重衝擊,讓糧食系統面臨前所未有的挑戰。為此,雀巢和瑪氏食品等業者正推動再生農業策略,透過改善土壤健康、降低成本來增強糧食韌性,但產業仍需就再生農業定義達成共識以避免「漂綠」爭議。

麻州馬薩葡萄園島正推動「食物即醫藥」創新模式,整合營養與醫療保健計畫,透過補助性農產品訂閱和醫生開立食物處方,以應對當地五分之一居民面臨的食物不安全、高昂醫療成本以及氣候變遷等挑戰,並結合再生農業提升永續性。