食藥署查獲麻油車黑麻油苯駢芘超標 360 瓶問題產品下架

【記者廖心妤／台北報導】衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）週四（27日）發布消息指出，臺北市統健實業股份有限公司通報其販售的「麻油車冷壓黑麻油」經檢驗發現苯駢芘含量超標。食藥署隨即會同嘉義市政府衛生局展開查核，已要求製造業者統購實業有限公司暫停生產並回收問題產品。苯駢芘是一種在高溫烹調或加工中可能產生的多環芳香烴化合物，若長期攝取過量，對人體健康有潛在風險，例如可能增加罹癌機率。

根據食藥署說明，這批「麻油車冷壓黑麻油」（規格為255毫升/瓶，有效日期2028年4月6日）檢出的苯駢芘含量為每公斤3.2微克，已超過國內限量標準每公斤2.0微克以下，與規定不符。

此次事件由統健實業股份有限公司主動通報，食藥署與嘉義市政府衛生局隨後追查到位於嘉義市的製造業者統購實業有限公司。調查發現，統購公司生產這款黑麻油的製程包含黑芝麻經代工焙炒後，再進行粉碎、蒸煮、壓餅、壓榨、靜置及填裝等步驟。

統購公司共生產了三批「麻油車冷壓黑麻油」，有效日期分別為2028年4月6日、2028年5月3日及2028年6月24日。其中，有效日期2028年4月6日的問題批次共360瓶，已全部出貨給唯一的通路商聖德科斯（即統健實業股份有限公司）。嘉義市政府衛生局已要求統購公司暫停黑麻油製造、停止販售，並全面辦理下架回收。同時，衛生局也已抽驗一件靜置桶內的黑麻油進行檢驗，以進一步釐清問題。

食藥署表示，未來將持續督導嘉義市政府衛生局依據檢驗結果及相關法規進行後續處置，並要求業者務必落實產品回收及製程改善，以確保食品安全。食藥署強調，透過中央與地方的密切合作，共同維護食用油脂安全，保障國人健康。此類查核機制（指政府主管機關針對食品安全事件進行調查、檢驗，並依據法規標準採取管理措施的過程）是為了確保市售食品符合國家標準，保護消費者權益。