美國農業部簡化法規 助小型肉品加工廠擴大營運
美國農業部（USDA）正在推動新政策，目的是減少小型肉品加工廠擴張的法規限制和營運成本，透過簡化程序、提供資助及改善檢疫服務，希望在維持食品安全的前提下，擴大牧場主與小型肉品業者的營運機會。
蔡佳穎
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美國農業部（USDA）正積極推動新政策，目標是為美國境內的小型肉品加工廠減少擴張面臨的法規障礙與成本。這項改革的重點在於簡化繁瑣的文書作業、廢除過時的要求，並排除其他可能阻礙小型業者發展的困難，同時仍維持嚴格的聯邦食品安全標準。
美國農業部食品安全部副部長敏迪·布拉希爾斯（Dr. Mindy Brashears）指出，這項政策旨在提升小型肉品加工廠的營運彈性。她說明，聯邦檢疫本身由政府資助，因此在正常工作時間內，加工廠無需支付檢疫員的費用。此外，美國農業部的檢疫員全國各地都有，即使在偏遠地區也能提供服務，且部門正運用科技和其他工具，進一步提升檢疫服務的可近性。
為了進一步支持小型業者，新政策允許小型加工廠申請報銷符合資格的加班或假日檢疫費用。同時，政府撥款資助可用於協助業者進行廠房翻修、設備更新，以及配合檢疫要求所需的各項改造。美國農業部近期也宣布一項「州級准入資助計畫」，旨在協助加工廠逐步轉向州或聯邦的檢疫標準。
美國農業部強調，所有措施的核心目標是擴大牧場主和小型企業的肉品加工機會，同時絕不削弱檢疫要求或降低食品安全保護水準。
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