斯里蘭卡強化實驗室檢測能力　應對反式脂肪禁用新規

【記者廖心妤／綜合外電】斯里蘭卡正積極強化其食品監管能力，特別是針對反式脂肪酸（TFA）的檢測。該國已於本月稍早（7月1日）開始實施《食品（反式脂肪）規定》，旨在限制食品供應中工業生產的反式脂肪含量，以降低心血管疾病及其他非傳染性疾病的風險。

為確保這些新規能有效執行，斯里蘭卡衛生與大眾媒體部轄下的 Food Control Administration Unit（FCAU），與世界衛生組織（WHO）合作，於 2026 年 6 月 22 日至 25 日，在卡魯塔拉的 National Institute of Health Sciences（NIHS）舉辦了一場為期四天的全國性工作坊。此次活動主要聚焦於提升實驗室技術人員精確檢測及量化反式脂肪酸的能力，並採用世界衛生組織建議的分析方法。

這場工作坊結合了理論課程與密集的實務訓練，參與的實驗室專業人員學習了用於反式脂肪分析的氣相層析技術、標準樣品製備程序、分析結果的判讀與報告，以及品質保證與品管系統的建立。培訓講師包括來自 CSIR–Indian Institute of Chemical Technology 的 Sanjit Kanjilal 博士與 WHO South‑East Asia Regional Office 的 Angela De Silva 博士等國際與區域專家。該工作坊採用「師資培訓」（Training of Trainers, ToT）模式，期望透過參與者將所學推廣至全國各地的實驗室。

世界衛生組織駐斯里蘭卡代表 Rajesh Pandav 博士表示，強化實驗室能力是一項關鍵的公共衛生干預措施。他指出，這將使斯里蘭卡能夠有效執行於 2026 年 7 月 1 日生效的《2022 年食品（反式脂肪）規定》，並監測食品供應鏈，採取以證據為基礎的行動，從而減輕非傳染性疾病帶來的負擔。

斯里蘭卡政府計畫透過這種階梯式培訓方法，進一步擴大地區實驗室的能力，確保全國範圍內的持續監測和執法，以期達成世界衛生組織的全球目標，並獲得其反式脂肪消除驗證證書。