揭「天然無害」迷思 研究示警草藥及補充劑恐含毒傷肝
一份最新報導與科學研究指出，一般大眾常有的「天然產品就等於安全無害」觀念其實是迷思，許多天然草藥和膳食補充劑可能含有毒素、重金屬或農藥殘留，甚至恐引發肝臟損傷，呼籲消費者在選用前應諮詢醫護專業人士。
簡詩雅
· 2 分鐘閱讀
許多人認為天然的產品就一定安全無虞，然而，一份最新報導指出，這種觀念其實是一種迷思。「天然」這個標籤，往往不代表產品沒有副作用或潛在毒性。
《Deccan Herald》報導引述多項研究指出，部分標榜「天然」的產品可能含有鉛等重金屬，或受到農藥等污染物殘留。這是因為植物在自然生長過程中，會為了自我保護而產生多種次級代謝物（如凝集素和糖苷生物鹼）。這些物質雖然能幫助植物抵禦天敵，卻可能對人體造成不良影響，導致健康問題。
根據一份於 2024 年發表在《JAMA Network Open》期刊上的研究指出，使用草藥和膳食補充劑（HDSs）導致的藥物性肝損傷案例比例正不斷增加。該研究特別提到，綠茶、南非醉茄（ashwagandha）和藤黃果（garcinia cambogia）等常見的植物成分，都曾被報告為可能引起肝臟損傷的植物性物質。此外，2025 年刊登於《Food Chemistry Advances》的一篇評論文章也闡述了植物次級代謝物對人類健康的潛在負面影響。
報導也提到，許多時候「天然」更多被當作一種行銷標籤，而非與健康直接相關的保證。因此，作者薩維塔·卡爾蒂克（Savitha Karthik）提醒消費者，即使膳食補充劑上標示著「天然」，在選擇使用前仍應諮詢專業醫護人員的意見，以確保自身安全。
參考來源
- Mythbuster: All that’s natural is safe?（Deccan Herald）
延伸閱讀
孟加拉推食品警示標籤運動 助民眾辨識不健康食品
孟加拉發起一項為期兩個月的大規模媒體宣導活動，旨在提高民眾對包裝食品正面警示標籤的認知與支持，希望藉此幫助消費者辨識高糖、高鹽、高飽和脂肪的加工食品，以對抗日益嚴重的飲食相關非傳染性疾病負擔。
印度非執政黨邦學校午餐食安拉警報 死蜥蜴、蟲害頻現學生中毒
印度多個由非執政黨管轄的邦近期頻傳學校午餐食安問題，數百名學童因食用含有死蜥蜴、蟲害或腐敗食材的午餐而集體中毒。這些事件暴露出印度學校午餐計畫在行政管理、食品供應鏈與地方監督上的嚴重失靈，喀拉拉邦食品委員會已介入調查，也凸顯學童飲食安全應是各地政府的優先要務。
印度食品安全拉警報 近兩成檢測樣本不符標準
印度食品安全和標準管理局過去九年的檢測數據顯示，將近 18% 的食品樣本未達標準，其中 2026 會計年度檢測的逾 22 萬份樣本中，有 4 萬份不合格，凸顯食品安全監管面臨的挑戰。