國際研究：每日逾五杯咖啡 大幅降低肝病死亡風險

【記者黃郁婷／綜合外電】一項開創性的國際研究指出，與完全不喝咖啡的人相比，每日飲用五杯或更多咖啡，能顯著降低多種肝臟疾病的風險。這項由 Hyunsook Kim 博士領導的研究顯示，每日飲用五杯以上咖啡，可將肝硬化風險降低 32%，肝癌風險降低 47%，並將肝病死亡風險減少 42%。

肝硬化是一種使肝臟變硬、組織惡化的疾病，是全球最常見的疾病之一，每年導致全球逾一百萬人死亡。這項研究為咖啡對肝臟的保護作用提供了最新證據。

先前的研究也曾暗示咖啡飲用可能帶來健康益處。一項早期分析發現，每日飲用兩杯咖啡與肝硬化風險大幅降低有關，研究人員估計每多喝一杯咖啡，就能將肝硬化風險降低 22%。目前這項最新研究則進一步強化了這些早期發現，並新增了對肝癌和肝病死亡率的保護作用數據。

不過，研究也提醒，過度飲用咖啡可能帶來其他副作用。因此，個人應根據自身健康狀況，諮詢醫師以確定合適的飲用量。