新研究揭更年期體重管理關鍵：植物性飲食助熟齡女性

【記者簡詩雅／綜合外電】根據一項為期 12 年、追蹤超過 3.8 萬名女性的大型研究發現，部分飲食模式有助於熟齡女性在更年期間有效管理體重，減少肥胖風險。這項發表在《JAMA Network Open》期刊上的研究指出，更年期體重增加是常見現象，平均每年增重約 800 克，且不一定與飲食或生活習慣改變有關。

研究比較了 11 種主要飲食模式，發現「行星健康飲食」（Planetary Health Diet）和「低胰島素飲食」（low-insulinemic diet）在管理更年期體重方面表現最為突出。其中，行星健康飲食是一種以植物性食物為主的飲食模式，旨在兼顧人類健康與地球永續發展，與最低的肥胖風險相關。而低胰島素飲食則以攝取更多全植物性食物、減少紅肉與加工肉品、油炸馬鈴薯為主要特徵，整體減重效果最佳。

此外，研究也發現，以植物為基礎的飲食、地中海飲食和 DASH 飲食（得舒飲食）同樣與更年期期間較佳的體重控制結果相關。即便是低碳水化合物飲食，若能選擇富含植物蛋白和不飽和脂肪的食物，效果也優於攝取較多動物蛋白和飽和脂肪的飲食。

這項研究的關鍵訊息是，長期且全面的飲食習慣比單一食物或餐點更能影響更年期的體重管理。營養師 Latoya Cruz（Nutritionist Latoya Cruz）建議，更年期女性應著重於正確地攝取足夠營養來支持荷爾蒙平衡，而非單純地減少卡路里攝取或過度運動。她強調，增加植物性食物的攝取量是核心策略，例如在早餐中加入種子、水果搭配堅果、增加蔬菜份量，並將植物融入日常餐點中，同時多樣化蔬果選擇，都能幫助熟齡女性更好地應對更年期帶來的體重挑戰。