印度馬哈拉什特拉邦新食安令　校園周邊50公尺禁售垃圾食物

【記者張皓廷／綜合外電】印度馬哈拉什特拉邦食品藥物管理局（Food and Drug Administration, Maharashtra State）近日宣布，實施一項全邦範圍的食品安全指令，禁止在學校校園內外販售、廣告及免費發送高脂肪、高鹽、高糖（HFSS）食品。這項禁令涵蓋了馬哈拉什特拉邦約1.08萬所學校和約2億名學生，旨在促進學童的健康飲食習慣。

根據這項於2026年7月27日生效的指令，所有學校，無論是公立、受資助、私立、寄宿制學校，從學前班到12年級的學生都將受到影響。禁令的實施範圍不僅限於學校內部，更擴大至學校周邊50公尺半徑內的商店和攤販。被禁止的食品類別包括巧克力、洋芋片、軟性飲料、炸物（例如薩莫薩三角餃、炸包、薯條）、烘焙產品（蛋糕、糕點、冰淇淋）以及含味精的食品。

馬哈拉什特拉邦食品藥物管理局局長杜卡拉姆·蒙德（Tukaram Mundhe）表示，此次行動是其「為每個孩子保存食物」（Save Food for Every Child）活動的一部分，目標是為學童創造一個更健康的飲食環境。他強調，這項規定根據《Food Safety and Standards Act, 2006》的第30(1)條發布，旨在執行印度食品安全和標準管理局（Food Safety and Standards Authority of India）於2020年頒布的「學校兒童安全食品與均衡飲食規範」。

除了禁止高脂肪、高鹽、高糖食品外，新規定也要求學校的餐廳、小賣部、宿舍廚房和午餐供應商，必須提供符合Indian Council of Medical Research–National Institute of Nutrition（印度醫學研究理事會—國家營養研究所）飲食指南的營養食品，包括水果、蔬菜、全穀物、豆類和乳製品。所有與學校合作的食品業者都必須持有有效的印度食品安全和標準管理局執照或登記。

為確保新食安令的落實，學校管理層、校長、教師和家長都負有遵守規定的責任。學校必須設立食品安全委員會，並任命一名主管監督食品品質與安全合規性，同時也需指派一名「健康與福祉大使」。此外，學校每年至少要進行兩次食品安全檢查，並採集至少一份食品樣本。若學校或食品供應商違反規定，將面臨改進通知、執照暫停或吊銷、食品查封、起訴等懲罰。對於屢次違規的學校，甚至可能面臨學術機構的取消資格處分。

值得注意的是，馬哈拉什特拉邦食品藥物管理局近期加強了多項食品安全執法行動。孟買高等法院在審理麗柏酒店（Park Inn by Radisson）挑戰執照暫停的案件時，曾口頭建議監管機構在執法時應「採取務實態度」。不過，馬哈拉什特拉邦食品藥物管理局已向法院澄清，公共衛生問題不容忽視。這次針對學校周邊食品的嚴格規定，顯示該局致力於從學童時期即建立健康的飲食基礎，以減少肥胖、糖尿病和高膽固醇等生活習慣病的風險。