食品教育

英國BNF籲食品業者參與教育 助國民提升食安素養

英國食品委員會（BNF）發布白皮書，指出英國食品教育體系面臨多重挑戰，包括資源不足、品質不均和資訊混淆，導致兒童肥胖與糧食不安全問題加劇。BNF呼籲食品生產業者積極參與教育推廣，透過分享專業知識與職涯機會，協助年輕學子提升食品素養，並呼籲教育內容應超越烹飪技能，涵蓋營養、食品安全、永續發展等更廣泛的面向。