賞味期限

罐頭變質警訊：嘶嘶聲與外觀損傷比賞味期限更重要

最新食品安全測試發現，罐頭食品若出現膨脹、生鏽、洩漏或凹陷等外觀損傷，比單純超過賞味期限更能判斷其是否變質，開罐時發出嘶嘶聲更是嚴重警訊，可能含有致命的肉毒桿菌。