海洋毒素

美國CDC報告示警：海洋毒素威脅食品安全 海鮮食物中毒頻傳

美國疾病控制與預防中心報告揭露，海洋毒素每年是美國非感染性食源性疾病爆發的主因，鮪魚、梭魚、貝類等海產都曾導致民眾中毒，顯示全球暖化與珊瑚礁受損恐讓海鮮食品安全面臨更大挑戰。