彎曲桿菌

藍光技術除生雞肉食源菌　抗藥性病菌也有效降低食物中毒

英國研究團隊成功開發出一種名為「紫藍光光動力滅活（VB-PDI）」的新技術，能有效殺滅生雞肉上的食源性細菌「彎曲桿菌」，包含具抗藥性的菌株，此突破有望大幅降低全球食物中毒的發生率。