大豆

日本公布25種抗癌食物與飲品清單　醫學博士：綠茶、大豆製品助防癌

日本近期公布了一份包含25種能降低癌症風險的食物與飲品清單，強調日常飲食對癌症預防的重要性。醫學博士Soma Mandal指出，綠茶和大豆食品尤其具有抗癌潛力，建議民眾多攝取，以綠茶中的EGCG和未加工的大豆製品來保護細胞，降低罹癌風險。