間歇性斷食時間長度恐影響女性荷爾蒙 健康專家籲諮詢專業

【記者張皓廷／綜合外電】間歇性斷食（Intermittent Fasting）近年來在全球掀起一股風潮，被許多人視為體重管理與改善飲食習慣的有效方法，其中又以每日斷食 16 小時、進食 8 小時的「168 斷食法」最為普遍。然而，有健康專家指出，斷食的時長，尤其是在早餐方面，可能並非對所有女性都適用，甚至可能影響到女性荷爾蒙的平衡。

印度營養學家洛夫尼特·巴特拉（Lovneet Batra）對女性長期省略早餐的做法提出質疑。她認為，起床後長時間禁食可能增加身體的壓力反應，進而影響到女性生殖荷爾蒙的健康，甚至可能導致月經延遲等症狀。不過，巴特拉的觀點屬於個人見解，目前尚無確鑿證據顯示跳過早餐會直接導致女性荷爾蒙問題。

荷爾蒙的平衡是一個複雜的系統，受到多重因素影響，包括能量攝取、體重、運動習慣、睡眠品質、壓力水平以及潛在的醫療狀況。巴特拉指出，長時間的晨間斷食也可能影響血糖穩定性與食慾，導致部分個體在一天稍晚時感到更加飢餓或對食物有更強烈的渴望。她也提及，早晨的營養攝取對甲狀腺相關機能有所助益，並警告極長的斷食窗口可能影響新陳代謝，但目前尚無充分證據證明規律延遲早餐會直接減緩健康個體的甲狀腺功能。

考量到女性身體的獨特性，巴特拉建議女性讀者可嘗試較短的 12 小時隔夜斷食，例如晚餐在晚上 8 點結束，隔天早上 8 點享用早餐。她同時提醒，不應過度依賴黑咖啡或茶來空腹提神，尤其當這些飲品導致不適或增加飢餓感時。巴特拉強調，早餐應在起床後兩小時內攝取，並應包含蛋白質、碳水化合物和健康脂肪的均衡組合，例如搭配優質蛋白質、全穀類與適量堅果。

整體而言，健康的飲食模式應著重於提供身體足夠的能量和營養，而非僅追求延長斷食時間。時間限制性飲食的效果因人而異，並受斷食時長、飲食習慣、膳食內容及個人特質等多種因素影響。斷食不應被視為體重管理或荷爾蒙健康的萬能方案。若女性出現月經不規律、疲勞或其他不明原因的症狀，應優先尋求專業醫療評估，而非單純歸因於斷食。此外，本身有健康問題、懷孕或哺乳期的女性，以及有飲食失調病史者，在採取任何限制性飲食計畫前，都應先諮詢醫療專業人士的建議。