邦加羅爾食安稽查 查扣近百公斤過期醬料飲品
印度邦加羅爾的食品安全與藥品管理處近日展開大規模稽查，從提供餐飲業者食材的儲存與經銷設施中，查獲約70公斤過期或即將過期的醬料與10公升飲品，並已採集樣本送檢，將依法追究違規業者責任。
賴柏翰
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印度南部科技重鎮邦加羅爾（Bengaluru），近日展開一場大規模的食品安全稽查行動。卡納塔克邦食品安全與藥品管理處（Food Safety and Drug Administration Department，負責食品安全與藥品管理的政府部門）於週六持續針對城市內多家食品儲存與經銷業者進行突擊檢查，共查扣約70公斤已屆期或即將過期的醬油及多種醬料，以及約10公升的草莓口味飲料等飲品。
這場特別稽查行動鎖定提供食品產品、肉品和魚類給飯店及餐飲業者的儲存及經銷設施。稽查隊伍由30個小組組成，成員包括指定官員與食品安全官，廣泛部署於班加羅爾市區縣（Bengaluru Urban district）及大班加羅爾管理局轄區（Greater Bengaluru Authority zones）各處。
在這次行動中，官員們檢查了 Coldman Logistics Private Limited 和 Radhakrishna Foodland Pvt Ltd. 等公司的食品儲存與經銷中心。除了查扣大量過期醬料與飲品外，稽查人員也從這些設施中抽取了五份肉品樣本和十三份其他食品樣本，送往實驗室進行分析檢測。
此次稽查的目的是確保食品儲存設施符合規定的安全與品質標準，並保障供應給飯店和其他機構的食品適合消費者食用。對於經查證違反食品安全與品質要求的食品業者，相關部門將會依法採取適當的法律行動。
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