迦納食品鏈恐毒化 專家歸因安全標準執法不力
迦納一名專家Michael Dedey警告，因監管機構對食品安全標準的執法不力，導致該國食物鏈日益受到毒害，非法採礦、不良農業操作及農民濫用除草劑等問題日益嚴重，恐使醫療負擔加劇。
蔡佳穎
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工程師兼分析師 Michael Dedey 昨（29）日警告，由於監管機構在安全標準執行上的不力，迦納的食物鏈正日益變得有毒。他強調，若不解決這些問題，該國將面臨投入更多資源於疾病治療，而非預防的窘境。
Michael Dedey 是在《ChannelOne TV》的《早餐日報》節目中發表上述評論。他批評包括迦納Food and Drugs Authority（FDA）、地方議會及環境衛生當局等負責確保食品安全的機構，未能有效監管食品生產環節。
報導指出，非法採礦和不良農業操作正污染著迦納的食物供應，特別是像生菜、結球甘藍和胡蘿蔔等蔬菜所使用的水源。此外，有指控稱部分農民濫用除草劑，將原用於可可農場的化學物質施灑於蔬菜上。由於這些化學物質分解時間較長，可能在農產品中留下有害殘留物。
Michael Dedey 進一步表示，迦納Food and Drugs Authority 可能因資源不足和長期領導不佳，導致其執行食品安全法規的能力遭到削弱。他警告，未能保護食物鏈將不可避免地增加迦納醫療系統的負擔。同時，農業用地持續被改建為住宅區，也對該國的長期糧食生產、健康與食品安全構成威脅。Michael Dedey 直言：「我們的食物鏈正變得有毒，如果我們不解決這個問題，我們將不斷建造更多醫院，而非預防疾病。」
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