英國投資千萬英鎊推善食社區計畫　透過在地營造強化糧食安全

【記者蔡佳穎／綜合外電】英國政府日前宣布，將投入 1,000 萬英鎊（約新台幣 4 億元），在英格蘭 45 個地方社區推動「Good Food Neighbourhoods」（善食社區）計畫。此計畫旨在透過「place-making」（在地營造，即透過社區居民共同參與，規劃並改善公共空間及服務，使其更符合在地需求）的方式，打破貧困與飲食相關健康問題之間的關聯，確保當地居民能獲取平價、健康且符合文化習慣的食物。

這筆資金將支持多項社區倡議，包括社區食物商店、移動式蔬果攤、午餐俱樂部、社區廚房，以及烹飪和營養課程等。The Food Foundation 強調，一個成功的善食社區，關鍵在於讓居民能負擔得起、獲得健康且符合當地文化需求的食物。該組織正與納菲爾德基金會（Nuffield Foundation）合作，深入探索這項概念。

該計畫的核心理念是採行策略性、協調一致的「食物系統」方法，以應對地方的糧食需求。The Food Foundation 指出，將善食社區計畫資金與其他在地倡議（如 Pride in Place 和 Crisis and Resilience Fund）整合，能有效提升計畫影響力，避免服務分佈不均的「郵遞區號彩票」現象。此策略也與英國《國家糧食策略》的四大支柱相符，包括：提供更健康、更經濟實惠的食物；促進食品產業良好發展；建立具韌性且永續的糧食供應鏈；以及發展充滿活力的飲食文化。

部分社區對於這項在地化作法表達肯定。公民諮詢委員會成員 Ruth 提到，全國性的統一政策難以適用於所有地區，政府應依據各區域的特性來制定合適方案。另一位公民諮詢委員會成員 Penny 也表示，此計畫讓他們感覺到決策者「傾聽了我們的聲音」。伯明翰市議會（Birmingham City Council）的公共衛生食物系統負責人 Sarah Newton 則指出，這筆資金提供了將在地想法轉化為行動的機會，並能從全國經驗中學習，進而發展出更永續的解決方案。伯明罕市議會透過其糧食策略與合作夥伴關係，展現了良好的協調模式，足以作為其他地區的典範。

計畫強調居民在改善食物系統中的關鍵角色。公民諮詢委員會成員兼南安普敦大學博士研究員 Dominic Watters 表示，經歷過糧食不安全的人，正是食物系統缺陷最了解的專家。他們的知識對於解決社區內普遍的豐饒與實際被排除於資源之外的不平等現象至關重要。公民諮詢委員會成員 Wena 也補充，親身經歷是最好的老師，因此將有實際經驗的人納入決策，才能找到問題的最佳解決方案。此計畫的成功，最終將取決於對長期、在地化變革的支持，以降低對緊急食物援助的需求。

參考來源

• Good Food Neighbourhoods: food security through place-making（Foodfoundation.org.uk）