生活習慣醫學助抗慢性病 美學會：兼顧人類與地球健康
美國 American College of Lifestyle Medicine (ACLM) 近日發布立場文件，倡議「生活習慣醫學」能透過優化飲食與生活習慣，不僅有效防治慢性病，還能同時減輕環境負擔、推動地球永續發展，實現個人健康與行星健康的雙贏局面。
蔡佳穎
· 3 分鐘閱讀
美國 American College of Lifestyle Medicine (ACLM) 近日發布一份立場文件，倡導「生活習慣醫學」作為一個實證基礎的框架，旨在同時應對慢性病和全球環境挑戰。ACLM 表示，生活習慣醫學是一種透過調整個人生活習慣來預防及治療慢性病的醫學方法，其多面向策略著重於最佳營養、身體活動、充足睡眠、壓力管理、人際連結，並避免高風險物質。
該學會的研究資訊專家兼論文共同作者 Kathy Pollard（Kathy Pollard）指出，許多健康問題源於共同的系統性驅動因素，需要整合性解決方案。她提及，有益於地球的行動通常也能帶來更健康的產品，例如減少包裝和食物製造廢棄物，不僅降低污染與溫室氣體排放，也能減少呼吸道與心臟疾病的發生率。這份文件提出一種「三贏模式」，旨在同時改善個人健康結果、社會福祉以及「行星健康」（Planetary Health），也就是將人類健康與地球生態系統健康視為一體的綜合概念。
研究顯示，轉向健康且以植物為主的永續飲食模式，可使食品相關的溫室氣體排放減少約 49%，土地利用減少 76%，淡水消耗量減少 32%。此外，有研究指出，從 20 歲開始改變飲食習慣，可望延長 10 至 13 年的壽命。紐約市健康及醫院公司（NYC Health + Hospitals）自 2022 年至 2025 年間提供了超過兩百萬份植物性餐點，成功使餐點相關的碳排放量下降 36%，並在 2023 年每餐節省約 0.59 美元。
Pollard 強調，醫療保健必須超越單純的疾病管理。她指出，擁抱生活習慣醫學，是改善健康結果並恢復健康，同時保護地球環境的重要機會。洛克菲勒基金會（The Rockefeller Foundation）預測，若各州優先採購本地食材並建設食物系統基礎設施，美國的「Food is Medicine」計畫有望為經濟注入超過 450 億美元的活動。
參考來源
- Lifestyle medicine for chronic disease and planetary health（Nutrition Insight）
延伸閱讀
芬蘭食品巨頭 Raisio 聚焦健康創新 以燕麥產品迎合全球趨勢
芬蘭食品公司 Raisio Group 正積極投入健康食品創新，透過結合營養專業和燕麥產品研發，推動無麩質燕麥和降膽固醇的 Benecol 等系列，以回應消費者對健康零食與永續飲食的全球趨勢。
揭開肌膚隱藏的微生態系統 專家籲溫和護理保肌膚健康
皮膚科醫師強調肌膚微生態系統對健康的重要性，提醒台灣消費者在選擇護膚品時，應避免過度清潔和去角質，並應優先選擇溫和且成分明確有效的產品，同時維持均衡飲食與健康生活型態，才能真正維護肌膚健康。
科學研究：減少超加工食品攝取 有助改善憂鬱與焦慮症狀
一篇發表於《JAMA精神病學》的先導研究顯示，減少攝取含有多種添加物的「超加工食品」能有效改善人們的憂鬱與焦慮症狀，研究推測可能與腸道健康及大腦多巴胺分泌有關，未來將進行更大規模的試驗驗證此發現。